２００８年新春

ドラッグニュース

BOHSEI　PHARMACY

No.２０４

発行　：　株式会社　望星薬局　／　発行責任者　：　石塚英夫
住所　：　神奈川県伊勢原市桜台２－１－２８　／　Ｔｅｌ　：　０４６３－９１－４１９３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（http://www.bohseipharmacy.com）

^{シリーズ★ご存知ですか？}

「アンチエイジングドック」

～　漢方薬と生薬　～

補中益気湯（ほちゅうえっきとう）と陳皮（ちんぴ）

【補中益気湯】
　補中益気湯はその名が示すとおり「中を補い、気を益す」処方です。「中」とは消化機能全般をさす言葉で、　「気を益す」とは体力を補い回復させるという意味です。つまり、体力の源となる栄養を取り入れるための
大切な臓器である胃腸を強化することによって、体力増進し元気を出す薬ということになります。
　漢方では体力を補う薬を「補剤」といいますが、補中益気湯は別名「医王湯」と呼ばれ、補剤の王様です。
もともと体力のない人、体力が極度に衰えた人の体力を補い回復させる“体力増強剤”のような漢方薬の代表
といえるでしょう。虚弱体質や食欲不振、疲労倦怠などの根本的な原因が、胃腸機能の低下にある場合に用い
られます。強壮作用のある人参と黄耆（おうぎ）を中心に、健胃作用のある白朮（びゃくじゅつ）、生姜、陳
皮など10種類の生薬から構成されています。

冷蔵庫に保存しなければならない緑内障の目薬をもらっています。旅行に出かけるの
ですが、旅行中はどうしたらいいですか・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（７０才　　女性）

望星薬局

薬剤師　　横山　英樹

「春菊」は今が旬

春菊とえのきのキムチ和え

《作り方》

　①　春菊は葉と茎に分け、食べやすい長さに切り、茎の太いところは半分に切る。
　②　鍋に湯を沸かして、春菊の茎からゆで、えのきも入れてさっとゆでて冷水にとる。
　③　ボウルに②とキムチを入れ、混ぜ合わせてしょうゆで味をととのえる。

<栄養士からのアドバイス>

　春菊は、β-カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれる栄養価の高い野菜です。春菊に含まれるカルシウムは、動物性のたんぱく質やきのこ類に含まれるビタミンDによって吸収が助けられるので、肉やきのこ類と一緒に召し上がることをおすすめします。また、豊富に含まれるβ-カロテンやビタミンCには、肌荒れや肌の乾燥防止、免疫力を高める作用がありますので、乾燥して風邪がはやるこの季節にぴったりの食材です。また春菊の独特な香りの成分には、自律神経に働きかけて胃腸の動きを高め、消化吸収を良くする作用もあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（望星薬局　栄養士　山田　千春）

冷蔵庫で保存する目薬でも、旅行など短期間の外出であれば、持ち歩いてもほとんど問題ありません。
むしろ、保存のことを気にしすぎて、お薬を中断することの方がずっと問題です。
　緑内障は眼圧が高くなることによって目の奥の視神経が障害され、視野がだんだんと狭くなったり、
放っておくと失明することもある病気です。目薬で治療することによって、眼圧をコントロールし、視
神経の障害を食い止めることができるので、きちんと点眼を続けることが大切です。
　緑内障の目薬のなかには冷蔵庫で保存して頂くようお願いしているものがいくつかありますが、その」理由の一つはお薬の有効成分の低下を食い止めることにあります。しかし、お薬にもよりますが、開封
期間内であれば冷蔵庫に入れなくても有効成分の低下はわずかだということがメーカーの試験で分かっ
ています。従って、衛生面を考慮して基本的に開封後４週間以内に使用していただくことを併せてお願
いしていますので、旅行などの短期間の持ち歩きであれば、ほぼ問題ないということになります。
　そうは言っても、夏場の車内など３０度を超える環境は好ましくありません。暑い時期であれば、念
のため日が当たらないようバックなどに入れて持ち歩いた方が安心でしょう。
ご旅行からお帰りになったら、早めに冷倉庫に入れることも忘れないで下さい。

春菊の旬は１１～３月。春菊の茎は硬く火が通りにくいので、5ｃｍくらいの比較的短めのものを選ぶとよいでしょう。根元に枝が多くゴツゴツしたものは、調理しにくく口当たりも悪いので避けましょう。
　保存する時は、乾燥しないように湿らせたキッチンペーパーなどで包み、穴をあけたポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室に保存します。黄色く変色する前に早めに使い切りましょう。すぐに使わない時は、硬めにゆでてよく水気をきり、冷凍保存します。
　春菊は独特な香りがあり、鍋料理には欠かせない食材です。その他、和え物、おひたし、サラダなどにも使えます。

●　口腔ケア③　●

　今回は、口腔ケアの際に確認して頂きたいお口の中の状態についてお話しましょう。

　オリーブオイルに含まれるオレイン酸、大豆油などの植物油に含まれるリノール酸、魚油に含まれるEPA、DHAなど、私たちの生命維持に脂肪酸は欠かせません。

脂肪酸は分子構造の違いによって、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分類され、不飽和脂肪酸は更にシス脂肪酸とトランス脂肪酸に分類されます。天然の不飽和脂肪酸はシス脂肪酸がほとんどで、トランス脂肪酸は液体の脂肪酸を固体（硬化油）に加工する際に生成されます。硬化油の代表はマーガリンやショートニングです。

マーガリンやショートニングを原料又は使用して製造された食品や加工食品は、私たちの食生活にとても身近なものなのですが、近年、健康への影響が懸念され始めました。それは、トランス脂肪酸が善玉コレステロールを減らして悪玉コレステロールを増加させるため、多量に摂取し続けると、心筋梗塞などの虚血性心疾患を引き起こす可能性が高まると言われているからです。諸外国では、数年前から表示義務や使用を規制する動きが広まっています。日本ではもともとトランス脂肪酸の摂取量が諸外国に比べて少ないことなどを理由に、現在のところ表示義務などはありませんが、一部の外食チェーン店やファーストフードメーカーでは、トランス脂肪酸排除に向けた取組みを自主的に始めています。

　アンチエイジングのためにも、トランス脂肪酸を減らす食習慣を実践してみてはいかがでしょうか。

ＴＥＬ　０４６３－９４－４１９３　望星薬局（伊勢原）　２４時間受付
ＴＥＬ　０３－３５４１－１１９３　望星築地薬局（伊勢原）　受付時間９時～１７時
URL：http://www.bohseipharmacy.com

皆様にとって今年も幸多き年でありますようお祈り申し上げます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。　　　　　　　　　　　（編集担当　藤崎）
（※本誌に関するお問い合わせは℡0463-91-4193）

　アンチエイジングドックをご存知ですか。生活習慣病やがんなどの病気を早期に発見することが目的の人間ドックに対して、病気のもととなる潜在的な障害の程度や老化度をいち早く見つけ出し、発症を予防しようという予防的側面に重点をおいているのがアンチエイジングドックです。

【陳皮】
　陳皮は香辛料として七味唐辛子に入っていることもあるように、ミカン由来の大変身近な生薬です。また、自給可能な数少ない生薬のひとつでもあります。陳皮の薬効成分は、香りのもとであるリモネンという精油成分やフラボノイドです。時が経つほど香りが芳醇になるとも言われ、１０年以上経った陳旧品ほど価値があるといわれます。
　陳皮単独では残念ながら病気の改善をはかるほどの効果をもたないため、多くの場合、補助薬として用いられます。気を巡らせる生薬に位置づけられており、気がうっ滞した「気うつ」で起こる倦怠感や食欲不振、下痢気味と、気が逆流して上昇する「気逆」で起こる腹部膨満感、不眠、イライラ感に効果があります。西洋医学的な病名としては、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、胃下垂などの各種消化器疾患や自律神経失調症などが相当します。また、脾と肺の気を巡らせることから、胃の不快感や痰の多い咳にも効果があります。

♪♪　トランス脂肪酸 ♪♪

　老化・加齢のメカニズムについては様々な分野で研究が進み、ホルモンや免疫力の低下、酸化ストレスがその原因として有力視されています。アンチエイジングドックにおいては、この加齢に関係する項目を検査して、身体内部の老化の程度を調べ、健康な身体を維持するためのアドバイスを受けます。

　年齢そのものを止めることはできませんが、生活習慣に気を配ることで身体内部の年齢は実年齢以上の若さを保ちたいものですね。

　具体的な検査項目は、受診する医療機関によって違いがありますが、食事や運動、生活環境などの問診に始まり、身長・体重・体脂肪率・筋力などの基礎的な身体機能検査、血管の硬さや詰り具合をみる頚動脈の超音波検査、血液検査などです。血液検査では一般的な血液検査の項目以外に、活性酸素と抗酸化機能の指標となる8OHｄGという成分や各種ビタミンの量、老化の指標となる各種ホルモンの分泌量、免疫に関わる細胞の活性力などを測定します。

^{明けましておめでとうございます

本年もみなさまの健康を心よりお祈り申し上げます}